VIV,
в Провансе множество винодельческих хозяйств. По дороге постоянно будете видеть указатели. Во все эти места спокойно можно заехать, продегустировать и купить, что понравилось. В туристических офисах всегда есть списки местных виноделов с адресами. На сайтах городов стоит заглянуть в раздел Local Produce.
Например, раздел о винах на сайте Ле Бо. В конце статьи есть ссылка на сайт о винах, а там (к сожалению, этот второй сайт на французском без перевода) есть раздел Les Hommes d'ici с адресами хозяйств и картами.
http://www.lesbauxdeprovence.com/baux-o ... wines.html